Arbalétrier est un terme de charpenterie.

Dans une ferme de charpente, il s'agit d'une pièce posée obliquement supportant les pannes. Les deux arbalétriers forment un triangle avec l'entrait (qui constitue la base du triangle).

Cette pièce fonctionne dans une ferme en treillis en compression, alors que l'entrait travaille en traction, dans une ferme à traverses pleines, l'arbalétrier reprend des efforts de compression et de flexion.

Source : fr.wikipedia.org